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最新出炉 环球企业家2014年第14期

盛宴

   关于披萨的一切都是从拳头大小的面团开始的。它是披萨的基础,经过12小时的自然发酵,厨师们将它从面团盒中取出、轻柔地按压,里面的酵母正在生长。在Pizza Express开放式厨房内,你能看到披萨制作的全部过程—身着黑白条纹圆领衫、头戴水手帽的厨师们将一个个准备妥当的面团摊薄成三毫米厚度的面饼,最佳展开面饼的方式就是抛转向空中,这一过程极富观赏性。[详细]

环球企业家2014年第14期

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杂志简介

《环球企业家》杂志创刊于1993年7月,以“推动中国商业国际化“为使命,是目前国内惟一一本以国际化为特征的高端商业杂志,亦是国内报道世界级企业及企业家最频密的杂志。《环球企业家》始终致力于运用比较分析框架,提供全球化背景下的一流商业故事和见解,搭建中外商业人士无边界社区,以此获得高端商业人群的充分认可。如今,随着国际化成为中国商界的最热门话题,《环球企业家》已被广泛誉为中国最具影响力的主流商业杂志之一。

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